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    濃郁又清爽的藍莓餅干,好吃到哭
    時間 : 2019年05月31日 15:54:57     瀏覽量 : 2217

     

    不知不覺天氣漸漸轉涼了,越來越喜歡在下午的時候喝茶,這款餅干最適合做茶點了。

    藍莓與黃油完美結合,濃郁之中滲透出清爽的口感,像是一道雨后彩虹的味蕾盛宴。再加上巧克力的香氣,這口感......只覺得再吃不厭。


      

    微信圖片_20170819093236.jpg

     

    準備原料

     

    低筋面粉

    黃油(面粉和黃油的重量比例為3:1)

    牛奶

    酵母

    藍梅

    巧克力粉(可選)

     

    操作步驟

     

     

    1、融化黃油。黃油切小片,微波爐中融化,準備好各類食材。

     

    QQ截圖20170819094252.jpg

     

    2、混合。

    融合黃油和糖,并攪拌均勻,順時針攪拌打發,至體積膨脹。加入牛奶,再次攪拌均勻。之后分兩次加入雞蛋液,攪拌均勻。加入藍梅丁,攪拌均勻。

    ps:也可以在里面加巧克力粉,因為藍梅有點小酸,加巧克力可以中和口感。減肥的同學請忽略!

      

    3、加入低粉

    篩入低筋面粉,注意要用細篩,否則會有面疙瘩。

     

    4、塑性冷藏

    把混合在一起的粉捏成長方形,包在保鮮膜里,放入冰箱冷藏半小時。

     

    QQ截圖20170819094355.jpg

     

    5、烤!

    將餅干放入烤箱,200度10分鐘, 再調溫至160度15分鐘, 共25分鐘即可。

     

    QQ截圖20170819094410.jpg

     

    烤出來熱乎乎的就可以吃了,香濃的味道灑滿室內,幸福的不得了:

    有這樣一份下午茶,所有糟糕的心情都會由陰轉晴。

    一份美好的茶點,會改變人整一天的心情。

    初秋容易悶熱煩躁,帶有藍梅酸甜口感的餅干會帶給你一個美麗的心情~



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